艾草
香
主题缘起
转眼，又是一年春草绿，伴随着和煦的春风，孩子们谈论最多的就是你吃艾米果了吗？艾米果是用什么做出来的啊？艾米果饼里绿绿的丝儿是什么呢？带着孩子们疑问，从孩子的兴趣出发，为此我们利用自身地理和环境优势，开展了具有本园特色的青青艾草香系列大班班本课程活动。
第一次谈话内容
你们家餐桌上有吃到过野菜吗？
你知道的野菜名称有哪些？
野菜是什么样子的！
野菜生长在什么地方？野菜的气味，你有闻过吗？
问卷大调查
回到家中孩子们与爸爸妈妈一起完成前期问卷大调查
带着一堆问题，孩子们出发去寻找答案，于是孩子们开始在幼儿园的种植区寻找我认识的野菜。
孩子们对于野菜不是很了解，向谁请教呢？
珊珊小朋友说：“我们可以询问食堂奶奶，她是烧菜煮饭的，肯定知道！”。
在户外种植区寻找野菜，开启寻找野菜之旅。
汇总、投票
经过一番孩子的一番调查，我们选出孩子们最喜欢的三种野菜：艾草、马齿苋、野芹菜。通过投票，最终投得艾草18票，马齿苋4票，野芹菜6票。
可见，艾草是孩子们最想了解的。
第二次谈话
你们认识艾草吗？
艾草是青色的吧！
你们知道青团和艾米果是用什么食材做出来的呢？
奶奶说青团和艾米果是用绿色的艾草叶子和面粉做的！
那你尝过青团和艾米果吗？是什么味道的呢？
甜甜的豆沙味、咸咸的腌菜味和酸菜味的~~~
孩子们你一言我一句的说出了自己对艾草的认识！
初识艾草
艾草到底长啥样？你们认识艾草吗？
是一种绿绿的草，一种野菜，我奶奶从田里摘来的，可特别了。
知外形，识气味
郭好
我发现艾青的叶子有两种颜色，上面的叶子是绿色的，下面的叶子是白色的，好奇怪呀。
王瑾萱
艾青的叶子很多，把它放在桌子上看起来像一朵盛开的鲜花。
廖欣怡
闻起来有特别的味道。香香的，闻久了就是臭臭的味道。
李伟铭
我觉得艾草的味道闻起来有点苦苦的，感觉跟药一样苦。
小科普
艾青是多年生草本植物，具有浓烈的香气。叶子呈三角形或椭圆形羽状深裂，裂片边缘均具锯齿。叶片表面暗绿色，有白色短柔毛，背面是灰白色蜘蛛丝状密绒毛，叶面灰绿色。
艾草究竟
长在哪里？
我家菜地里有艾草！
我来幼儿园的马路旁有艾草！
制定采摘艾草路线图
认识了艾草后，孩子们提前了解艾草的生长环境，最后我们决定采纳戴晨婕的建议在幼儿园的马路边和农民伯伯的菜园里面采摘艾草，那要怎么去呢？准备什么呢？于是孩子分组设计采摘艾草的路线图。
我们的线路计划图
寻艾记
确定了采摘路线和采摘计划，开启采摘艾草之旅。
准备就绪，我们出发了！来到马路边，仔细观察，艾草在哪里呢？原来藏在草丛里，石头缝里，野花脚下。
你看我找到艾草了！
艾草藏在草丛里面
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艾草大探索
我们将孩子自己采摘回来的艾草，进行挑选择青，然后决定用来做青团。终于自己采摘的艾草可以拿来做青团吃了，孩子们兴奋的手舞足蹈，接下来让孩子们了解做青团的制作过程，动手制作青团，体验亲手制作的乐趣。
用途一：制作青团
大家一起分工合作做青团，准备的妥妥的！开始做青团了！
清明佳节品青团——青团圆圆的、绿绿的、糯糯的闻起来有一股清香的味道，真是好吃。
用途二：艾草变变变
艾草除了可以制作的美食!还可以进行了一场美术的奇思妙创。孩子们通过灵巧的小手贴画、粘剪等一系列美术创意活动！
用途三：制作香囊
艾草除了可以做青团吃，创意制作美丽的图画，还有什么用呢？哦！原来可以制作香袋驱蚊子呢！
“家乡的野菜——青青艾草香”大班班本主题课程中，我们与孩子们在寻一寻、辨一辩、做一做、尝一尝的过程中阶梯式开展进行活动。这样的活动不仅发展了孩子的观察力、动手操作能力、实践能力以及合作意识，更让孩子们体验到了民间传统文化活动带来的乐趣。同时也让孩子们感受到春天带给我们的美好。
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