稿件来源:综合现代快报、百度百科等
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春天是吃野菜的最好季节,
很多野菜都是无污染的
它不仅营养丰富
还很清新可口
你知道吗?
野菜除了是绝佳的食材外
也是极好的药材~
香椿补肾养发生发香椿功效:香椿有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
吃法:香椿炒蛋。
柳叶柳芽败火柳叶功效:柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。
吃法:现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
黄花菜利尿消肿黄花菜(忘忧草)功效:补虚下奶,平肝利尿,消肿止。
吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可凉拌或者热炒。
蒲公英利胆保肝蒲公英(婆婆丁)功效:清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
马齿苋防治糖尿病马蜂菜(马齿苋)的药用功能:清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。
吃法:它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
荠菜止血、降血压荠菜功效:荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。
吃法:包饺子、包子、馄饨。
注意:另外荠菜不能生食、也不宜多食。
地肤治疗膀胱炎、尿道炎地肤(扫帚苗)功效:强壮,利尿,明目,有溶解尿酸的作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
吃法:凉拌,包饺子、包包子。
灰菜清热、抗癌灰菜功效:灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
苋菜防贫血苋菜(西甜骨)的功效:贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。
吃法:凉拌、炒、做菜饼、包水饺、做烫菜、做粥。
野艾蒿散寒止痛,温经止血野艾蒿功效:用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血,衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
榆树钱利水、通淋、消肿榆树钱(榆钱)功效:治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。
车前草利尿祛湿车前草(车轱辘菜)功效:主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。
吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
紫苏解表散寒、行气和胃紫苏(兰香)功效:紫苏有解表散寒、行气和胃功效。
吃法:用作蔬菜或入茶。
(效果依个人体质而定,具体请遵医嘱。)
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