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鸡蛋是个好东西,吃错也有大麻烦,搭配这两

八郁

八郁包括气郁、血郁、痰郁、湿郁、食郁、火郁、水郁、饮郁。这八种因素在很多疾病的中后期都会出现,如果这些因素不消除,疾病可能很难得到有效的控制,所以在治疗的过程中往往是针对某一种或两种甚至三种郁采取不同的治法。

食郁

对于糖尿病患者而言,饮食不节会出现食郁,是指因食滞不消,气机郁阻所致。食郁通常是饮食过多或者进食过快,或者在生气后、生病时饮食不当,损伤脾胃所出现的表现。

食郁与消渴的发病关系密切,国医大师吕仁和教授认为,食郁与糖尿病前期,即脾瘅期关系密切。脾瘅,即脾热,食郁导致“五气之溢”,损伤脾运,脾胃有热,使得脾转输五谷加快,从而有多食易饥、肥胖,而更多的进食又会加重脾热和消谷,出现恶性循环,这便是糖尿病前期的表现。

30%——50%的糖尿病患者合并有糖尿病胃轻瘫,但由于临床症状不典型,容易被忽略。

不同食郁的不同症状

肉食郁

有脘腹胀满、心胸憋闷、心烦、烦躁的症状;

五谷食郁

有食欲不振,脘腹胀满,打嗝的症状;

食郁气滞

生气以后吃的东西多,出现脘痞腹胀、排气不畅的症状;

食郁伤脾

食郁太过伤及脾气,出现疲乏犯困、消化不良、四肢无力的症状;

食郁受凉

吃得多了又受凉或者吃了凉的东西过多,吃得多和受凉两者并行出现,出现头晕、恶心的症状;

食郁化热

吃的东西在体内存积太多腐熟不了就在体内化热,出现腹部胀痛、心烦恶心的症状。

食郁与多种疾病的发生都有联系,正所谓“病从口入”,饮食过多,过于精致,给人带来的危害可不仅仅是糖尿病。饮食失于节制,脾胃气机壅塞,痰湿内生,日久阻络生瘀,这些变生的病理产物是许多其他疾病如高脂血症、高血压、冠心病等等疾病的病理基础。

吃不对的家常菜

鸡蛋的吃法很多,比较理想的吃法是蒸或煮。鸡蛋含有必需氨基酸,摄取后必需氨基酸可以直接被人体利用,对糖尿病人来说,水煮蛋羹远比炸鸡蛋要好得多。

鸡蛋也要小心吃

1、避免油炸或油煎。

2、出现糖尿病并发症时少吃或不吃鸡蛋。

(少吃或不吃要医生根据个人的情况综合判断)

保和丸

保和丸,顾名思义保护胃的和平,是一个消食的名方,最适于食郁的轻症而且是正气未伤的。

保和丸由山楂、莱菔子、神曲、半夏、陈皮、茯苓、连翘、麦芽组成,可以健胃消食,对于食积停滞,脘腹胀满,嗳腐吞酸等有较好的效果。

保和丸加减化裁

对于不同的肉食郁、五谷食积,杨晓晖院长的老师吕老也有特殊治疗经验,大家可以在吃保和丸中成药的基础上加减化裁。

①肉食郁加山楂;

②五谷食积可用焦三仙;

③食郁气滞配佛手、香橼;

④食郁寒凉加上苏叶、高良姜等;

⑤食郁伤脾用白术、党参、砂仁或参苓白术散;

⑥食郁化热则可加黄连、栀子、焦三仙、木香、槟榔等。

简化食用保和方

为解决食郁的问题,杨晓晖院长特别从中医针对食郁的经典方——“保和丸”里提出来两个药食同用的药材,可以说是经典方的简化实用版。

麦芽30克:疏肝理气,健脾和胃,消食化积,年轻妈妈在回乳的时候也会用到

莱菔子30克:消食和胃,降气化痰

淮山药30—50克:甘平,归肺脾肾三经,健脾和胃,生津益肺,补肾敛津

把麦芽和莱菔子煎汤煮水;

鸡蛋打散;

把淮山药切成小丁,拌在蛋液里;

把煎好的水加入到鸡蛋中;

上汽蒸即可。

健脾消食、行气除胀、消食和胃,解除食郁之患,主要用于化解五谷食郁。

注意总热量的控制,根据主食量适当调整淮山药的量。

小窍门

如果想吃嫩一点的鸡蛋羹,火小一点水多一点。一般在家开小火蒸比较滑嫩口感的鸡蛋,3个鸡蛋上汽小火蒸10分钟左右即可。

如果是肉食郁会用山楂,山楂主要能消食化积,行气化瘀,降脂化浊,山楂切片泡水,对冠心病、高脂血症的患者有好处。

气郁

诸郁之间会互相影响,如食郁伤脾,脾胃运化失职,也会使得气机壅滞,出现气郁。气郁之患贯穿于消渴病的脾瘅期、消渴期、消瘅期,是重要的发病基础。

气郁发生在不同的部位可以有不同的症状,发生在下腹会出现下腹胀,排小便不通畅、不顺;发生在上腹会肚子胀;发生在胸中会胸闷憋气甚至疼痛,发生在乳房的时候会出现胀痛,针刺一样的痛;发生在两胁也会有刺痛、胀痛的表现。

一位70岁的老太太,血糖控制不理想,她是以气郁为主兼有血瘀的表现,她是过劳以后耗伤人体的气,气机就郁滞了,实际上这个郁是因虚而致,在理气补气的基础上稍微用了活血化瘀的药,病人症状得到了缓解,血糖也慢慢稳定了。

针对气郁,在日常生活中,我们可以选择很多茶疗方,玫瑰花、月季花、茉莉花等花类药芳香行气解郁,有很好的疏肝理气功效;还可以将佛手和生姜煮水服用,对于气机郁滞,胸膈胀闷有明显的改善作用;另外,还可以适当多吃些茼蒿、芹菜、柑橘、橙子、柚子等蔬菜水果,这些食物气味芳香辛散,有很好的理气作用,蒜炒茼蒿、西芹百合都是不错的选择。

并不是所有的气郁都可以靠吃一点蔬菜或水果或喝点茶就解决的。

陈皮炒蒿子秆

杨院长也给大家推荐了一个药食两用的药材,平常做菜炒菜加在里面,可以进行调理。

陈皮、蒿子秆

先把蒿子秆用斜刀抹刀成寸断;

陈皮用水泡软后把大块的改成丝儿;

锅内倒入素油,不放葱姜蒜,稍热后先下陈皮,再下蒿子秆;

一直炒直到没有汤汁儿出来,调入少量的盐即可出锅。

专家出诊信息

杨晓晖

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谢培凤

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备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,医院当日公布为准。

本文(视频)系北京卫视养生堂独家稿件,

未经授权,不得转载,否则将追究法律责任。

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