有关艾草的记忆,瞬时漫延进我的心底是二十多年前的事了吧,初识艾草时,已读高中了,应该是的记得那时我们一家人刚刚迁到一个陌生的地方,那个地方盛产艾草,田边,河渠,山间,石缝,每一个地方,都有着它小小的身影
现在,母亲已随哥嫂住在了外地,而我,也离开了那片菜地,于是,端午节拔艾草,便成了如烟往事对于艾草,给予我的,更多是关于美味的记忆
一到端午节,母亲便早早地起来,带我一起去菜地拔艾草,这时候的艾草已有半人高了拔了艾草的手,会遗留着艾草的清香,闻一闻,一阵一阵,清香袭人
张利香
广东
母亲把在端午节这天拔的艾草,放太阳底下晒干,然后一小束一小束地用绳子扎起来,放好,等嫂子和姐姐们回来时,便给她们带回去吃的时候,她们取下一小束,买一老母鸡,一起放进锅里,慢慢地煲,那淳厚的香味,便慢慢地漫延开来,能香彻一整个街道
端午节是拔艾草的日子,几乎所有的人家都会起个大早,到菜地拔艾草我们这艾草的作用,和有些地方不一样,别的地方艾草是用来挂的,而我们这,端午拔艾草是用来吃的,传说端午这天拔的艾,吃了能治很多病,功效特别好
阳春三月的艾草香和经过太阳晒的艾草香是不一样的,一个是香嫩一个是淳厚,各有各的风味
阳春三月,艾草露出嫩嫩的叶片,我们便开始采摘它,洗干净,把艾草切碎,然后用鸡蛋把它裹起来,一起煮着吃,味道是苦着并清香着,让人吃了难忘过了阳春三月,艾草便显得有些老,那时我们再吃时,便用力搓洗,把那浓浓的苦味去掉一些,再吃,也是美味的
一大早在大街上等车,准备回老家陪老人过节,站在人行道上没几分钟,不时地走过载着满满一大车艾草的三轮车,我望着那艾草出神,三轮车的主人担心艾草长碍着行人,回过头来看我,看见我在看艾草,于是笑了
