蘑菇是理想的天然食品，它有除了酸甜苦辣咸以外，还有第六种味道——鲜。当它与其他食品一同烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。杏鲍菇营养丰富，其中的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。孕期准妈妈抵抗力相对降低，食用杏鲍菇是非常好的选择。
食材：蒿子秆克，杏鲍菇克，胡萝卜适量，精盐3克，鸡粉2克，香油3克，蒜末适量。做法：1.蒿子秆择去老根，嫩叶，嫩叶单独做菜，茎部洗净切段；杏鲍菇切成条；胡萝卜切条。2.水烧开，先烫一下蒿子秆，再烫杏鲍菇，胡萝卜，过凉控水。3.将以上三种料加入精盐，鸡粉，香油，蒜末拌匀即可。
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