龙凤炒香蒿
龙凤炒香蒿,龙凤是哪两种食材,估计光听名字你也猜不透!蒿子杆竟然也可以防蚊,食材的神奇是你意想不到的强大。蒿子杆清脆又爽开,鸡丝和鳝鱼鲜香软嫩,丝毫不腻。赶紧马克!
食材准备原料:黄鳝、鸡肉、蒿子秆、红椒、香菇、生粉、葱姜蒜、枸杞
调料:盐、白糖、酱油、醋、胡椒粉、香油
制作步骤1香菇去蒂,切丝,蒿子杆切段;分别在黄鳝丝里加入盐,胡椒粉,酱油和生粉,鸡肉丝里加入盐、胡椒粉、清水和生粉拌匀
2取盐、糖、胡椒粉、生粉、白醋、酱油、香油、清水和姜蒜末拌匀,调好料汁。
3取蒜葱、玫瑰豆腐乳、豆瓣酱、蕃茄酱、酱油、红酒、白糖、罗勒叶混合打成酱汁,倒入锅里,加入一点清水和白糖煮
4热锅凉油,蒿子杆和香菇入锅翻炒,捞出鸡肉和鳝鱼入锅,撒入枸杞一起翻炒,倒入事先调好的料汁炒匀,起锅前再淋入一点料酒就好啦!