光山，新县，商城，罗山等地都有三月三，吃了蒿子馍，不怕鬼来缠一说，这个是真的吗？据祖辈老人传下来的说法，“三月三”是一切先人的节日。这一天家家人人吃蒿子馍，为的是纪念逝者，同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。蒿子名叫蒿草，属草本植物，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。入春后，生长于低岗野地，采撷后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后用面粉加水拌和，做成包子。可用蒸笼蒸，也可用平锅焊，热吃冷食均可。这种蒿子馍略带绿色草类清香，特别甜美可口，实乃最具地方特色的食物。下面小编就给你展现什么是蒿子馍？
第一步：每年清明节前选光山田野产的蒿子，清洗干净备用。
第二步：把处理过的蒿子，用刀切碎
第三步：用切好的蒿子进行和面，和面用搓蒿子的热水。
第四步：把和好的面，进行醒面。
第五步：把和好面的进行切断，以备擀皮
第六步：擀皮
第七步：包好，可用蒸，煎等方法，做熟即可食用
康养美味，外面的皮香酥无比，里面的味道很绵长，清香扑鼻，回味无穷，让人爱不释口。品尝光山蒿子馍路线～信阳市天龙大酒店，地址是平桥区龙江路和平西路交汇处，电话-
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