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欢迎您搜索“泾县微讯”或“jxwx”添加 春季，江南田埂边长满茂盛的野艾蒿，传说这种植物吃了可以驱邪，因此配合糯米面揉成团状，用高压锅或者蒸笼蒸熟。
而在泾县的大街小巷里，总能遇见做艾蒿饼的小摊位，含有艾蒿的糯米粉里包裹着咸菜，口感咸辣，一块钱一个，尝一个就想吃第二个。
每个泾县人，都有自己记忆中的“泾县味道”，有茂林糊、南瓜饼等。也许它并不奢华，也许它很土，但却承载着我们儿时的记忆，它是奶奶的慈爱，妈妈的耐心。春花三月又到采蒿时，今年的艾蒿饼，你吃了吗?
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