看到标题你可能会挺好奇的，现在还有什么东西在城市里不一定能吃到呢？我就不卖关子了，它就是-艾果(您认真的想下你所居住的城市哪里可以买到，估计很少)。
清明节的习俗之一就是吃艾果，它也叫清明果。在城市里的做出的艾果大多是用机器打出来的，跟我们农村小镇纯手工打出来的味道那还是有所区别的。
每年清明前后我妈妈就会跟邻居们结伴去采摘艾叶拿来做艾果。艾草不单是拿来做米果，它还有挺多功效作用的。
书上是说艾草有一股特殊的香味，可以拿去做枕头，有安眠改善睡眠质量的效果。还能拿去熏烟给房间消毒，杀虫。拿去做药的话还有有温温经止血、散寒止痛、平喘止咳、安胎、抗过敏等作用。
我们农村人对艾草所具有的功效并并了解不多，也就是爱吃艾果，待季节到了去山上采摘些回来打米果。其实艾果的制作过程不算复杂，给我的感觉就是“体力活”，尤其在打米果的时候。我简单的说下我们这的做法：
1、艾草洗干净，然后要水煮下捞出、拧干放一边
2、大米拿去水捞下，然后放锅里蒸熟
3、蒸熟的大米放石臼里，然后用木杵舂，到大米变稠后加入艾草，让后接着打，颜色均匀后就可以了。
是不是听起来很简单的样子，其实做的过程挺不容易的，尤其是打的过程需要两个人的配合，一个打，一个去不断地翻动，而且速度不能太慢，变硬就难打了。打好的艾果大家会根据自己的喜好往艾果里加馅，我最爱的吃梅菜馅的，还有酸笋馅的。
这些工具在城市里是见不到的，但也有一些更简单的做法，喜欢的朋友可以去查下具体的做法。季节又快到了，朋友们，您期待吗？
