小小艾草竟有这么多功效！
端午节除吃粽子之外，很多的确的人们都有在门上插挨草的风俗，听说可以驱蚊除病还能辟邪祈福。固然，艾草并不止有插在门上应节那末简单，它还有着以下5种奇异的功效，快来和一起看看吧！
抗菌消炎现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用，当出现创伤时，将艾叶点燃，对着伤口熏，其发出的药力可以作用于伤口，虽然一开始可能会比较痛，但是能快速地对局部进行灭菌和消炎，有利于伤口的愈合。
调经止血艾草还具有散寒除湿，调经止血的功效，对女性月经不调、经痛腹痛都有一定的疗效。女性可以用艾草来泡澡，条件不允许的话，泡脚也是不错的选择。可加速人体的血液循环，改良手脚冰冷、痛经等症状。加上其抗菌的功效，还能起到除脚气的作用。
减缓皮肤瘙痒很多婴幼儿乃至成人都会由于湿疹等病症致使皮肤过敏瘙痒，把新鲜的艾草洗干净，然后加入适当的水，大火煮开，把艾草取出，将艾草水倒进浴缸泡澡可以减缓症状。
增强免疫力艾草的驱寒、除湿、抑菌、消炎的功效，用它泡脚或泡澡可以使人的免疫力明显提高，特别对伤风感冒有很好的疗效。
另外，艾草还有通经络的作用，作为中草药，它更需要渐渐地调剂，不要看一时没有太大效果，就轻易放弃。患了伤风感冒时，可以把泡艾草跟喝生姜水配合起来，可以起到翻倍的效果。
制作食品南方习惯将清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比2的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料蒸熟做成艾糍，软糯可口又清香美味。另外新鲜的艾草叶子和芽也可当作蔬菜食用。具体做法请在香哈菜谱查询。
艾草吃法大合集
1艾草糍粑
艾糍是传统的汉族小吃，一般在清明节食用。在客家人的餐桌上，艾草可算是一种常见的食材。每到春季，田头水边就会长出一丛丛，绿色的叶子盘旋而上，像宝塔似的非常可爱。这时候客娘会带着孩子们把它们采下来，回家将糯米蒸熟以后拌入艾叶一起舂成米膏，在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，这就成了非常着名的客家美食的艾糍。
2艾梗老鸡汤
材料：
老母鸡1只；（大约克左右）精盐适当；生姜10克；清水适当；
做法：
将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。把生姜洗净（不要去皮），再拍扁。瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜；加入清水。先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时便可。调入适当的精盐便可饮用。
特点：
清香4溢，味苦辛，对身体保健特别有好处。
小贴士：因老母鸡去风效果好，故煲艾草汤一般选用它。若用新鲜艾梗煲汤，味道会更香。吃鸡肉时，若味太淡，可以点蘸酱油。汤中也可以加一点味精或鸡精，以增加鲜味感。另外，艾草对降血压、降血脂、减缓心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健食品。
3艾草煎蛋
取艾草若干，建议只要比较嫩的部份，鸡蛋两颗，盐少量。将新鲜艾草切碎；打入两个鸡蛋，拌均匀；平底锅煎；
4艾叶生姜煨鸡蛋
艾叶15克，生姜25克，鸡蛋2个。将上3味加水适当同煮。待鸡蛋熟后，剥去蛋壳复入原汁中煨片刻。饮汤食蛋，逐日2次。具有温经，止血，安胎，散寒作用。
5艾叶薏仁粥
（1）、艾叶拣去杂质，洗净，晾干，切碎，置砂锅或不锈钢锅内，加水克，浸泡l小时，再将生鸡蛋放入锅内。
（2）、锅置大火上煮沸，待鸡蛋熟时，将鸡蛋壳敲破，换用小火煎30分钟，取出鸡蛋，用双层纱布滤过汤汁，约得药汁60毫升。（3）、薏米淘洗干净，置砂锅内，加水克，先用旺火煮沸，后用文火煎熬，待米熟时加入艾叶药汁，再煮至粥稠即成。
6香艾饺子
把猪肉或鸡肉和艾草分别剁碎后加入盐、味精、生粉搅拌成馅，包成饺子煮熟便可。
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