春天来了，采上一些艾草，用鲜肉搭配鲜嫩的春笋、雪菜做成咸鲜的馅料，做出艾草馃子，这是每年春天都要做的美食，享受四季大自然的馈赠，春天的艾草一定不要错过！
By蓝纹乳酪
用料
艾草g糯米粉g粘米粉g水适量馅料：雪菜g肉糜80g春笋g料酒1勺白糖1/2勺鲜酱油1勺鸡精1勺辣椒面1/2勺
做法步骤
1、艾草洗净，锅中水烧开，放入艾草煮至艾草用手指能轻松掐断，捞出。
2、放入搅拌机加适量水，搅打碎。
3、将艾草浆倒入糯米粉和粘米粉中，混合均匀，揉成面团。
4、准备好馅料材料，雪菜、五花肉切碎，春笋剥壳切碎。
5、锅中倒入适量菜籽油，烧热后，加入春笋碎炒香。
6、加入肉糜翻炒均匀至变色。
7、加入雪菜翻炒均匀后，加入料酒、鲜酱油、白糖、辣椒面，翻炒均匀，炒出香味后盛出，放凉备用。
8、艾草面团分成小剂子，擀成面皮，包起雪菜馅料，揉圆。
9、模具中撒上些面粉，将艾草面团放入模具，压成花样。
10、放入蒸笼中，中火蒸12分钟。
11、开盖。
12、满屋子的艾草清香。
13、咬上一口，鲜美的春笋、雪菜和艾草是绝搭的美味！
14、艾草馃子
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