鲜艾叶糯米糍
By萍子_nSDZ
艾叶是常见的中药,具有溫经止血,散寒止痛的作用。常年可釆,春夏更佳。采一把鲜嫩的艾草变成美食与家人和朋友分享。
原料:鲜艾叶、糯米粉、花生仁、白糖、食油。
做法步骤:
第1步、艾叶洗净焯水切碎,花生炒熟去衣打碎。
第2步、放入3份1糯米粉,2匙白糖,用约ml开水调粉,然后和艾叶合到一起。
第3步、待粉稍凉,糯米粉全部倒入,揉匀,分十六份。
第4步、花生和白糖混合,粉团压成中间厚旁边溥,包入馅料。
第5步、外表抹少许食油。
第6步、蒸约8分钟。
小贴士:
粉要尽量硬,软了会塌,并宜没有嚼劲。
来自美食天下萍子_nSDZ的作品。
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